サルヴァトーレ・クオモ

シェフ

シェフ サルヴァトーレ・クオモ

サルヴァトーレ・クオモ（重田）は、イタリア生まれの日本の著名シェフ、レストラン経営者、そしてメディアパーソナリティです。料理番組や料理本、そしてアジア各地のレストランで知られています。

日本では「ピッツァマン」「グランシェフ」として親しまれ、約40年にわたり本場のイタリア料理 — とりわけ本物のナポリピッツァ — を日本とアジアに広めてきました。

Casa Cuomo は彼にとって最もパーソナルなブランド。ナポリの家庭の台所のぬくもり — “La mia casa è la tua casa”（私の家は、あなたの家）。